Beaucoup de Bonheur

叶えたい結婚式のかたちはそれぞれ。

大切にしたいこと、

自分たちやお招きするゲストにとっても

本当に心地良いものを選ぶ。

結婚式にもっと選択肢が増えて、

その一つひとつに意味を見出すことができれば、

あたらしい結婚式のかたちが

生まれていくのかもしれません。

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いつも優しい笑顔でありながら、冷静で頼もしく

｢めがねくん｣の愛称で親しまれているDaisukeさん

いつもとても楽しくて、

明るくはつらつとしたMiwakoさん。

そしてお2人といえば！

MiwakoさんのInstagramでもお馴染み。

→MiwakoさんのInstagramアカウント

いつも登場するMiwakoさんとめがねくんの食卓の風景に

ファンの方も多いはず。(私もずっとその一人でした)

お2人が出会ったのは3年ほど前のこと。

最初は仲の良いご友人という関係が1年くらい続いたんだそう。

詳しくはこちら→②同棲をはじめた頃

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Miwakoさんが勤める徳島で大人気のオーバッシュカフェ。

もともとMiwakoさんのお母様とご友人が

パン工房をオープンし、

ベーカリーオーバッシュクラストを設立。

｢ご飯を炊くようにパンを焼く｣

Miwakoさんが幼いころからお母様はそんな方だったそう。

そのおいしいパンが評判を呼び、オープンしたお店。

後にオープンしたオーバッシュカフェは

パンの美味しさ、調理方法、など

総合的に提案できる場所として

Miwakoさんが立ち上げから参加し、

メニューの考案、ネットショップの開設など

多岐にわたり携わったそう。

一方、Miwakoさんのお父様は

徳島市役所の向かいにある

老舗の喫茶店｢可否庵｣のマスター。

創業は今年で37年目を迎え、

お客様のほとんどは長年通う常連の方だそう。

年季を感じさせる珈琲の道具に壁掛け時計。

古道具に囲まれる店内は、あたたかくてどこか懐かしい。

また独特の手法で焙煎される珈琲は

多くの方に愛され続けていて、

何よりMiwakoさんの大好きな味。

その味を決して絶やしたくない。

そんな想いから3年前より

Miwakoさんはお父様のもとで

焙煎の技術を学び始めたそう。

現在はご両親の味を守るべく、珈琲の焙煎の修行もしながら

今日もカフェの店頭に立ちます。

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一方のDaisukeさん。

昨年まで徳島の地域活性化にかかわる仕事に携わり、

自ら写真を撮って記事を書く

ライターとしても活躍していました。

そのなかでMiwakoさんと出会い、

焙煎の修行に付いていったことがきっかけで、

たちまち珈琲の奥深さに引き込まれていったそう。

マスターの美味しい珈琲の味を受け継ぎ伝えていきたい、

Daisukeさんの胸にもMiwakoさんと同じ思いが

芽生えるようになりました。

そして一念発起し、会社を退職。

現在可杏庵にて　焙煎の修行や販売に取り組む傍ら、

フリーランスのライターとしても活躍されています。

さらにはスダチボーイズとして、

大好きな仲間と一緒に、徳島をPRする活動も続けています。

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そんなお2人が思い描く結婚式のかたちって？

ゲストはご親族の皆さま、高校や中学からのご友人、

そしてお仕事を通じてのご友人やお知り合いがたくさん。

総勢120名ほど。

オーソドックスな結婚式ではなく、

もっとゲストと距離が近い気軽なパーティー。

美味しいものを食べることが大好きで

普段から食材はもちろん、調理に使う道具、

盛り付ける食器にまでもこだわりがあるお2人。

だからこそ、

当日もゲストの皆さまに美味しいお料理を

お腹いっぱい味わってもらいたい。

そこからお2人へのご提案。

当日のテーマは、

｢パンとコーヒーと家｣

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DaisukeさんとMiwakoさん2人が大切にする、

オーバッシュのパン、可否庵のコーヒーで

ゲストにおもてなし。

MiwakoさんのInstagramに登場する

一品ひと品こだわった食材で丁寧に作られているお料理。

いろんな表情で

美味しそうに食べる姿のめがねくん。

何気ない毎日の食事ですが、

いつも楽しそうな食卓の風景。

そんなお2人のお家にゲストを招いたような

気兼ねなく過ごしてもらえる時間。

その場にいる全員が心から楽しい！

と思えることをしたい。

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そこからお2人と始まった会場さがし。

鳴門の山と海に囲まれた隠れ家のようなレストラン。

美味しいイタリアンが人気で、可愛いお庭もある

モアナコースト。

上勝の豊かな自然に囲まれて、

のびのびとした一日を過ごすことができる

パンゲアフィールド。

自由な雰囲気でゲストが一体となって過ごすことができる

エミールカルチャー&マルチスペース。

など。

お調べしてご提案をさせて頂いたのですが、

今回お2人のご希望された、

アクセス面を考え徳島市内で120人が収容でき、

イメージに合う場所がどうしてもありませんでした。

そんななか、お2人が選んだ会場はノビアノビオでした。

門扉を開けると緑あふれる庭がゲストをお出迎え。

季節ごとに表情を変える木々や花たち、

石畳の中央にあるダブルリングには

とてもロマンティックな言い伝えがあるんです。

お2人もこのお庭に強く惹かれて、

会場をお決めになったそう。

そして、庭の奥に佇む

ぬくもりあるレンガ造りの建物。

館内の大きな窓からは自然光が差し込み

開放感いっぱいの空間は、

ゆったりとした時間が流れる

アットホームな邸宅ウェディングの結婚式場です。

ただ、私はフリーランスのウェディングプランナー。

本来であれば、式場内にプランナーさんが

いらっしゃるなかで私がプランナーとして

入ることはありません。

そんななか、当日私が担当をさせていただく

経緯についてはMiwakoさんのブログを

ご参照ください。

→新問題が浮上？！

→会場みーつけた！

→結婚式は一度きり

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準備を進めるなかで一番大切にされていたのは

お料理のこと。

地産地消にこだわり、

食材の産地はできる限り徳島県産、

または近隣県のものを。

そしてオーバッシュのパン、

可否庵のコーヒーを使って

メニューを考案して下さいました。

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準備は前日の夕方より、開始。

Daisukeさんのご両親、ご親戚、

Miwakoさんご家族も加わり、

装飾品や引出物の搬入。

そして高砂には大規模なパネルを設置し、

その周りを飾りつけ。

｢あ、そっちもっと引っ張って。｣

ご家族皆さんで楽しくご準備♪

Miwakoさんお父様のマスターもお手伝い下さいました。

壁にはお2人が当日まで大切に撮りためたお写真を貼り、

お庭にも思いおもいの装飾を。

そして音響や最終の確認。

作業は夜遅くまで続きました。

当日の模様は

パンとコーヒーと家②へ続く。

Beaucoup de Bonheur 瀬部